Friday, 8 May 2015

椰絲卷

椰絲卷係有餡包,要預先準備餡料, 如下:
椰絲      80g
糖          70g
牛油      30g
蛋          30g

餡料準備好,可開始整包。 先將粉團燙平,但 不要太過薄, 因為吃的時候沒有麵包的質感。 燙平後於面粉團上 塗上蛋液, 再放餡料, 將粉團捲上,再切成一件件, 待發烤45分鐘 ,入焗爐 前可塗上蛋液
180°C   15 分鐘
完成









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