頂角方包其實只是一個白麵包,為什麼要做呢? 它有著他它的難度，能夠成功做成一條四四方方的方包， 就是得到滿足感的所在地方 。
材料如下 ：
高筋粉 320g
糖 20g
鹽 5g
牛油 20-25g
鮮奶 160ml
雞蛋 一隻（大約50g)
酵母粉 5g
先將已發酵完的粉團從麵包機中取出 ,分成 8 份， 將保鮮紙 或濕布蓋上 ，用以排氣15分鐘。 再將粉團分成3 份，卷成3 大卷， 平放於方包專用 焗模（俗稱棺材盒)。 待發酵45至60分鐘，見粉團頂至大約九成滿 ， 把麵包模蓋蓋上。
入爐以210度 45分鐘
完成
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