今天很喜很希望吃意大利粉。由於時間關係，我在超級市場買了一樽現成的番茄醬， 如果沒有時間的話這未嘗不可是一個好選擇， 當然自己調出來的番茄醬是獨有的和最好味的， 有時間的話給自己完完全全做出來 ，是非常有滿足感的。 來吧！我我們一起使用最短時間內完成一個意大利粉啦！
材料：
(四人份量)
意粉 一包
蕃茄醬 一 樽
免冶牛肉 300g
白酒 少許
芝士 一片
香草 少許
洋蔥 (可選的) 半個
蒜蓉 (可選的) 少許
做法：
1 先將免治牛肉醃好， 醃料可用豉油 胡椒、 黑胡椒和鹽，備用。
2 再把意大利粉煮熟，備用。
3 超市賣的番茄醬有很多不同的選擇，可 跟隨自己的喜好，選擇適合自己的口味
4 有些現成的番茄醬本身已經有洋蔥和蒜頭的味道。我只不過 賞想味道濃沃一些，不加亦可。
5 將洋蔥蒜頭爆香， 然後加免治牛肉一起炒至半熟， 如喜歡可在這裏落少許白酒。
6 把全樽番茄醬到入鑊內。
7 隨個人喜歡口味，放入芝士一片。
8 可打鑊蓋合上煮兩分鐘 。
9 把已煮好的意大利粉和肉醬混合 。
10 在意大利粉上灑上少許香草味道更佳。
11 即成。
****如果用現成的番茄醬，洋蔥和蒜頭其實是不必要落的， 因為番茄醬本身已經有這樣的成分，我只不過希望口味會重一點，才加上洋蔥和蒜頭。如果有時間的話，有些人喜歡 在意大利粉上塗上一些芝士碎，再放入焗爐，焗5至10分鐘 ，味道更濃沃 ！ 不妨一試！
。
No comments:
Post a Comment