自製焗薯條

成日都想買一個小炸鍋 ,喺屋企可以炸薯條、整下咕嚕肉等食物。 無意間在網上看一看， 原來薯條 可以用焗嘅方法嚟做， 都可以食得好香口 ，所以我就一試。

材料如下：
薯仔          兩個
蒜鹽         （ 日本超級市場有一樽一小樽賣非常方便 有時間不妨可以用蒜頭切碎， 加鹽加油)

做法：

1. 首先將薯仔洗清。然後去皮， 把薯仔切成條狀， 切成自己喜愛的粗幼。

2. 把切好的薯條浸在清水中半小時,如可以用手清洗一下更好，這樣可以把薯仔上的澱粉質去了， 焗完的時候可以比較脆口。

3. 把薯條隔水瀝乾, 然後用廚房紙索乾水。

4. 把調味用的酸鹽和牛油混在一起, 喜歡的可用橄欖油取代牛油。

5. 預熱焗爐。 入焗爐200度，30 分鐘。 期間15分鐘後可把薯條翻身，然後再焗15分鐘， 這次將溫度加至230度， 會把薯條烘得脆口。

Remarks  :   如喜歡可準備番茄汁或者芝士醬作伴,  更加好味。

                                                             %%%%%%%%%%