白汁雞皇飯

白汁雞皇飯

材料：
雞上髀    四隻
鮮蘑菇
鮮奶 兩盒屋仔
牛油 起鑊
麵粉少許
洋蔥半個
蒜蓉

做法：
1  先把雞上髀切細件， 再用 紹酒/ 豉油/豆粉/糖 醃上二十分鐘
2  將洋蔥切條。 爆香鑊再落雞件， 至大半熟
3 用另一隻鑊。 先放牛油 再落蒜蓉 爆香蘑菇
4 然後鮮奶灑上鑊， 加少量麵粉把白汁煮至傑身， 此時可加少量鹽或雞粉調味
5 在 打炒至半熟的雞件混合
6 想點前可灑上一些香料，如香草

備註： 如喜歡可加三色椒，由於我小朋友不喜歡三色椒的味道， 所以我沒有加 。 其實三色椒的味道是非常配合這一個白汁雞皇飯的， 所以可以試試看！

Pizza

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材料:  pizza 底 :

高筋粉   140 g
糖           7 g
牛油       10 g
酵母粉    2 g
清水        95 ml

餡料：

番茄膏 番茄肉( 罐頭)
粟米粒
沙樂美腸
pizza 芝士
香草
麵粉         少許

做法 :

1  做法先將番茄膏和番茄肉混合。
     用小煲把材料煮熱，然後加糖，再加麵粉，把茄醬煮得傑身。 待涼。
2  把麵粉糖平，造成所需pizza形狀。
3  把所需材料鋪上。
4  芝士放上最後，使整個pizza 滿佈
5  最後灑上香草
6  預熱焗爐180度  15分鐘。

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