養顏杏仁茶

這是一個養顏美味有滋補嘅甜品, 非常適合女性飲用。 兒時我不喜歡杏仁的味道， 記得那是美心西餅也很喜歡用杏仁來做材料，入口時吃到杏仁味總是不可喜歡。但現在人大了，感覺也不相同， 現在很喜歡吃杏仁的味道，還想做一個有杏仁味的甜品， 加上做杏仁茶的方法非常簡單，所以我便一試。

材料:  (可做大約2杯)

南北杏    110g  ( 比例 10 : 1   南杏 10g  北杏1g )(大約 4 兩)
白米         25g
冰糖         60g
水             600ml
蛋白              1pc

輔助物件：
煲湯袋     一個
攪拌機     一部

事前準備 ：

1.   先把南北杏及白米浸過夜 (如沒有時間起碼浸三小時)

做法：

1.  打預先浸好的南北杏 放入攪拌機中打磨，成為糊。( 可用浸過夜的杏仁水 )

2.  用煲湯袋 隔開杏仁水。

3.   用慢火煮再加入冰糖，待冰糖溶化。

4.  放入蛋白前先將蛋白輕打, 再以快速倒入煲中混合， 即成。

簡易的 ＞牛奶布甸＜

牛奶布甸是一個最快、 效果最好、最短時間就可以做到嘅一個甜品。 材料簡單，又容易得到小朋友嘅喜愛， 是不可以錯過的甜品。

  

材料：

鮮奶               200ml

魚膠粉                2 g

糖                      40g( 越甜越好）

水杯                   1pc

做法 :

1.  將熱鮮奶放入微波爐叮熱, 加入糖, 變成一杯很甜的鮮奶。

2.  加入魚膠粉, 混合至溶解。

3.  用隔個倒入兩個小杯。

4.  放入雪櫃大約兩小時即可。